什么叫年轻和年老的葡萄酒
1.年轻葡萄酒的定义和特点
年轻葡萄酒指的是酿造时间不长的葡萄酒，一般在酿造后1-2年内就会上市销售。年轻葡萄酒的特点在于它们通常呈现出一种明亮、清新和果味浓郁的口感。因为它们没有经过过多的橡木桶陈酿和瓶内陈年，所以它们的风味比较明显，酒精度数也相对较低。
2.什么样的葡萄酒算是年轻葡萄酒
葡萄酒的酿造有很多不同的方法，不同酿造方法所制造出来的葡萄酒酒体也不一样，因此难以确定哪一种酿造方式所酿造的葡萄酒可以归类为年轻葡萄酒。但一般来说，干葡萄酒（特别是红葡萄酒）在瓶中陈酿2年以下，而它们的新鲜果味依然浓郁，所以可以归为年轻葡萄酒。
3.年老葡萄酒的定义和特点
年老葡萄酒是指陈酿时间较长的葡萄酒，一般经过5年以上的时间，有些经过十多年的陈酿。年老葡萄酒在口感上更加复杂，香气、口感相对更加丰富，喝起来更加光滑、柔和，而且带有一些独特的陈年风味。
4.如何保存年轻和年老葡萄酒
无论是年轻葡萄酒还是年老葡萄酒，都需要适当的保存方式来保持它们的质量。对于年轻葡萄酒，应该将它们储存在阴凉、稳定的环境中，以免受到阳光和温度的影响。一般来说，年轻葡萄酒的陈旧期比较短，因此您需要尽快饮用。
对于年老葡萄酒，存放环境至关重要。需要避免过多的光线和震动，并且存放温度要稳定在12-18℃之间。最好将年老葡萄酒存放在葡萄酒柜中，可以更好地控制温度和湿度。年老葡萄酒通常需要在冰箱中降温一段时间，才可以饮用，同时还需要使用适当的醒酒器具来为它们把酒焕发出来。
